Как научить Собаку (10 месяцев) гулять рядом

так воспитывать надо. Если убегает, то не отпускайте с поводка! Учите команду ко мне в первую очередь!! ! А потом все остальное

спускать с поводка нельзя берите длиный поводок м10 и гуляйте и учите команды лет до 2 все должна знать

Боюсь опоздала ты. Таким элементарным вещам в 2-3 месяца обучать нужно. У тебя же практически взрослая собака. Учи по общепринятой методе, запасись терпением и выдержкой. И не бей ее, хотя, уверен очень захочется.

Если не реагирует на вкусняшки, должна прореагировать на игрушку (мячик, например) ...отпускать только на огороженной территории...

Вы сначала должны разграничить для себя понятия "рядом" и "гулять". Как правило "рядом" - это около ноги. А команда "гулять" обозначает полную свободу. Если же вы имеете ввиду "не убегать далеко", то тут надо учитывать породу. У меня курцхаар гуляла так, что я ее только мелькающей в кустах видела. Сначала психовала, а потом почитала литературу и выяснила, что у легавой круг поиска - 50 м, вот она и носилась на таком расстоянии от меня. При этом идеально выполняла команду "ко мне" и "рядом". Поэтому в лесу я всегда ее отпускала спокойно и знала, что даже если я ее не вижу, по моему зову она моментально примчится.
Другой вопрос, если у вас собака просто уматывает и на зов не приходит. Тогда самое время пойти на дрессировку и выучить элементарные команды. И пока она не станет их устойчиво выполнять, с поводка не отпускать.
По поводу реакции на вкусняшки - чтобы она реагировала, собака должна быть голодной. Поэтому я, например, накануне дрессировки вечером не кормила собаку и утром в день дрессировки тоже. А если пожалеешь и покормишь, то работает спустя рукава, а может вообще шлангом прикинуться))))