Блюдо в кокотнице, но не жюльен
Лет 5 назад ела на шведском столе блюдо в кокотнице. Думала, что это жюльен. Оказалось, не он
Подавалось тёплым. По консистенции - как жидкая сметанка или как суп-пюре, грибы в нём точно попадались, в остальном не уверена. Цвет - молочно-белый, запечённой корочки сверху не было.