Люди хелп! Нада рецепт какого нибудь вкусного блюда!

Рулетики свиные
Для рецепта Вам потребуются:
- свиные бифштексы - 4 шт.
- растительное масло - 6 ст. л
- чеснок - 1 зубчик
- красный и зеленый перец - по 1/2 шт.
- сыр - 100г
- перец - по вкусу
- специи - по вкусу
- соль.
Посолить и поперчить бифштексы (тонко нарезанные) . Сверху положить сыр (нарезанный соломкой) и перец (нарезанный тонкими ломтиками) . Закатать и закрепить деревянными вертелками.
Перемешать масло, чеснок и приправы, смазать смесью мясо и мариновать 30 мин. Запекать на гриле 6-8 мин.

Баранина с маслинами
Для рецепта Вам потребуются:
- оливковое масло - 4 ст. л.
- баранина (кусочками, нежирная) - 750г
- свиная брюшина (нарезанная тонкими полосками) - 100г
- чеснок (нарезанный) - 2 зубчика
- майоран (нарезанный) - 1/2 ч. л.
- белое вино - 1/2 стакана
- красный чили (без семян, мелко нарезанный свежий) - 1 шт.
- маслины (без косточек) - 12-15 шт.
Нагрейте масло в широкой неглубокой огнеупорной керамической кастрюле. Добавьте баранину, свинину, чеснок и жарьте на сильном огне до румяности. В маленькой кастрюльке вскипятите вино с майораном в течение 2-3 минут. Влейте в кастрюлю, закройте крышкой и тушите на медленном огне в течение 30 минут. Добавьте чили и маслины и готовьте в течение 30 минут, пока мясо не станет мягким. Если необходимо, откройте кастрюлю к концу тушения, чтобы лишняя жидкость могла испариться.

Карпаччо из рыбы
Для рецепта вам потребуется:
- окунь (филе) - 100г
- масло оливковое - 70 мл
- салат руккола - 50г
- цуккини - 1 шт.
- шампиньоны - 50г
- уксус бальзамический - 10 мл.
Нарезать рыбу очень тонко и разложить на тарелке, смазанной оливковым маслом. Посолить и поставить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 2-3 минуты. Листья салата «руккола» смешать с зеленой «стружкой» из цуккини, оливковым маслом и сырыми шампиньонами.
Этот салат выложить горкой в центр тарелки с карпаччо и полить все бальзамическим уксусом. Обычно карпаччо готовят из сырой рыбы, но этот теплый вариант знаменитого блюда, возможно, даже превосходит его по вкусу и изысканности.

Куриная печень с шампиньонами и луком
Для рецепта Вам потребуются:
- куриная печень - 150г
- шампиньоны - 100г
- репчатый лук - 1 шт.
- мука - 1 ч. л.
- сливки (жирные) - 100 мл
- молоко - 100 мл
- соль, белый перец - по вкусу.
Нарезать куриной печени маленькими кубиками и поджарить ее. Так же поджарить отдельно шампиньонов вместе с раздавленной луковицей. Затем добавить туда муки, жирных сливок и молока.
Все смешать с жареной печенью и тушить несколько минут. Добавить немного соли и белого перца.

ЗАПЕЧЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ С "ЛЕНИВЫМ ШАШЛЫКОМ"
Свинину замариновала как на шашлык (в уксусе) . Картофель слегка отварила, намазала соусом (майонез+соев соус+специи+укропчик мелко; легко намазать - в кастрюльке перетрясти вареный карт и ингридиенты соуса) . Выложила на противень и запекла; )
МЯСО ПО-КУПЕЧЕСКИ (с грибами) :Свинина (карбонат) - 4 кусочка, грибы замороженные развесные - 150-200 гр, помидорка - 1 шт, сыр - 200-250 гр, майонез, соль, специи - по вкусу.
Нарезанное кусочками мясо отбиваем через пленку и выкладываем на смазанный маслом противень. Добавляем соль и специи, Снимаем с помидорки шкурку (пропарив ее, можно в пароварке-минут 3-5), режем кружочками и выкладываем на мясо .Сыр натираем на крупной терке. Часть выкладываем на мясо с помидорами (примерно 1/3) .Грибы выкладываем на сыр, можно предварительно не размораживать. Затем поливаем майонезом (в очень умеренных количествах) , солим и посыпаем оставшимся сыром.
Если использовать свежие шампиньоны (нарезанные) , то это блюдо выглядит аккуратнее - грибы из под сыра не торчат.
КУРОЧКА ПОД МАРИНАДОМ
Для маринада смешиваем 1 ст. л. готовой горчицы, 2 ст. л. соевого соуса, 1 полную чайную ложку меда, 1 ст. л. кетчупа, 2 измельченных зубка чеснока
Маринуем кусочки курицы пару часов минимум, можно и на ночь поставить.
Затем обжариваем в растительном масле с двух сторон до румяной корочки, в конце жарки вливаем маринад, чуть подсаливаем (если необходимо) и протушиваем.
Вкусно с рассыпчатым рисом, приправленным куркумой и распаренным изюмом!
СЫРНАЯ КУРОЧКА: Курочка получается вкусная, с прекрасной подливкой сливочного вкуса. Такой вкус придает блюду плавленный сыр.
Спассеровать лук с морковкой ( я люблю побольше) ,добавить майонеза ложки 3 ( в зависимости от объема). Нелюбители майонеза добавьте сметану. Чуть потушите и добавьте плавленный сырок кусочками. Как сырок расплавится, положить кусочки курицы ( я не обжаривала, кто хочет-может обжарить), залить кипяченой водой, посолить, поперчить и тушить под крышкой на медленном огне минут 40. Посыпать зеленью, можно с чесночком
ПИКАНТНЫЙ САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ: Кальмары 2 тушки, Яйца 3 шт., Салат 200 г. ,Огурцы 3-4 шт; Зелень петрушки 1 пучек Майонез 100 г.
2 яйца сварить всмяткУ, 1 яйцо - вкрутую. Кальмаров очистить от пленок, порезать кольцами и полосками по 0,5-0,7см шириной. Отварить в кипящей подсоленной воде 2-3 минуты. Вытащить шумовкой и дать остыть. Половину огурцов, сваренное вкрутую яйцо и зеленый салат порезать соломкой, добавить нарезанную зелень и кальмаров. Посолить по вкусу. Несколько колец кальмаров оставить для украшения. Влить в салат майонез и желтки от яиц всмятку, перемешать. Яичные белки натереть на терке.
По краю салатниц выложить нерезанные тоненькими кружочками огурцы, в центр выложить салат, посыпать сверху тертыми белками и украсить кольцами кальмара и веточками петрушки.

КАЛЬМАРЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ ГРИБАМИ

Несколько тушек кальмаров (желательно покрупнее) , сливочное
масло, грибы (можно и шампиньоны) , лук, яйца, сыр любых сортов,
лук зеленый, зелень - для начинки, сметана, майонез, мука, соль,
перец черный.

Очистить тушки "холодным" способом - то есть помещаем
кальмаров в холодную воду (ни в коем случае не обдавать тушки
кипятком, как принято считать! ) и острым ножом снимаем верхнюю
бело-розовую кожицу и вынимаем внутренности. Процесс
достаточно кропотливый, но оно того стоит - при приготовлении
сохранятся все полезные вещества и нежный вкус. Пассеруем лук
на сливочном масле до золотистого цвета, добавляем грибы,
обжариваем до полуготовности и смешиваем все это с
предварительно натертым сыром, мелко порубленными вареными
яйцами, зеленым луком и зеленью. Начиняем смесью кальмаров.
Открытые края тушек либо зашиваем, либо закалываем
зубочистками (если возиться неохота) . Выкладываем тушки в
глубокую посудину типа жаровни или кастрюли с толстыми
стенками. Готовим соус: сметана и майонез смешиваются в
пропорции один к одному - то есть стакан сметаны к стакану
майонеза, добавляем немного муки, соль и перец по вкусу.
Заливаем соусом кальмаров и ставим на средний огонь.

gotovim-doma.ru Приятного аппетита!

элементарно S.T.A.L.K.E.R =St@s= !!!
покупаешь куру целиком ...ее конечно "патрошишь" .. я имею в виду, не всю гадость из нутри.. .
а шинкуешь ее на куски средние.. .
потом заливыаешь водой, и малость варишь ...
в бульон этот кладешь зараннее приготовленный резаный лук и тертую морковку... .
и тут же крупно порезанную картошку =)
в конце я зелень добавляю !!
и просто... и вкусно !!!

корооооче, слушай меня сюда) )
Конечно, дельце очень кропотливое, но доверься женщине)) )
Значит 1. Идешь в магазин) ) Идти надо минут 10,не спуская темп) 2.заходишь в него и покупаешь пачку пельменей) ) 3. приносишь их домой и варишь по правилам написанным на упаковке) )
При приготовлении виртуозничай, добавляй свои ингридиенты)) )
Блюдо сложное. Но постарайся) )
И приятного аппетита :D

Ингредиенты для "Салат "Свежесть""
Китайский салат (листочков) — 5 шт
Яйца отварные — 3-4 шт
Крабовые палочки (я брала Вичи сочные) — 1 упак.
Стебель сельдерея (лучше брать нежнозеленые молодые) — 3 шт
Морковь (средняя) — 1 шт
Майонез
Соль (щепотка)

Рецепт "Салат "Свежесть""
Делается все просто. Для начала моем и чистим морковь, трем ее на крупной терке.
Моем листья салата и режем их соломкой (чем тоньше, тем лучше. Если листья крупные - разрежьте их предварительно вдоль пополам, а потом уже поперечной соломкой)
Крабовые палочки режем поперек - слегка наискосок - получаются своеобразные овальчики

Стебельки сельдерея режем поперек - по фото видно, что я имею в виду

Яйца режем мелкими кубиками.

Салат солим и заправляем майонезом

Угощайтесь!

Несмотря на простой состав продуктов, салат получается очень легким, необычным и сочным. Кроме того - сочетание ярких красок (морковь и краб. палочки) в сочетании с зеленью (кит. салат и сельдерей) делает салат пестрым и красивым, достойным праздничного стола!