Есть два выхода.
1. Поговорите с мамой. Скажите что Вам тяжело слышать ее крики. Попросите ее сдерживаться, скажите что Вы стараетесь соответствовать ее требованиям, ну да, не всегда это получается, но все же стараетесь. Только говорить нужно в очень дружественно настроенной обстановке, когда мама "В духе". Нужно подобрать такие слова, что бы она согласилась с Вами. И в следующий раз, когда она начнет кричать напомнить об этом разговоре.
2. Вариант второй требует больше мудрости и силы, здесь нужно стать сразу взрослой. При крике мамы, Вы должны повести себя совсем иначе, не так, как ведете обычно, подавите обиду, страх. Вы должны с улыбкой сказать ей: прости меня дорогая мамочка, как я тебя люблю. Или : мамочка, я сейчас сделаю все как ты хочешь, ну прости ты дуру (тоже с улыбкой) . Или : мамулечка, я все слышу, сейчас сделаю. Только делать это с хорошим настроением и улыбкой. Это очень действенный метод. Ваша мама увидит в Вас человека намного продвинутее, чем она, это ее заставит остановиться.
Вы живете уже по сложившемуся шаблону, будьте умнее, разбейте шаблон. Я понимаю что есть люди, на которых не подействуют никакие приемы, тогда остается только терпеть и ждать своего взросления, что бы поскорее стать самостоятельной. Надеюсь это не тот случай.