Аня
500 г муки
200 мл воды
1 ч. ложка соли
---------------------------------------
Замесить тесто из муки, соли и теплой воды.
Для этого муку просеять через мелкое сито горкой на стол. Сделать сверху углубление, влить немного воды, добавить соль, и вымешивать тесто от краев к центру, постепенно добавляя воду так, чтобы вода не выливалась из углубления в муке. Скатать тесто в шар, накрыть влажным полотенцем и дать отстояться 30 минут.
пельменное.. вода мука яйцо соль
Вода, мука, соль, яйцо.
делаете как на пельмени только немного мягче