Почему при готовке везде (супы, тушенное мясо и т. д. ) добавляют лук с морковкой?

Question

Ну я понимаю, что для вкуса. а если не добавлять лук и морковку, не вкусно что ли будет?

Yad · Accepted Answer

Для вкуса. Без овощей и кореньев еда будет пресной.

Мария Авалян · Answer

Вкусное и ароматное сочетание. 
Можно вместо морковки корень пастернака добавить. Ещё вкуснее.

Ведьмо4Ка "ti Amo" · Answer

Для красоты и цвета

Татьяна · Answer

Это классика. Если Вы изобретатель - попробуйте изобрести другое. Не забудьте отчитаться. Я читал, что в древности мясо ели сырым (огня не умели разжечь) , соль была по цене золота.

Queen Татьяна...... · Answer

Вот тут Лазерсон всё доходчиво объясняет

Lilia Chaplygina · Answer

Ну это ведь так вкусно!!!

Виктор Березовский · Answer

Для вкуса. Люблю морковку, лука немножко добавляю.

Сергей · Answer

вкус, цвет, питательность.

Наталья Голубева · Answer

я думаю это просто более широко распространено и известно, чем другие добавки

Елена Прорубникова · Answer

Про "всегда" - это вас кто-то обманул.

Татьяна Лавренова · Answer

Вкусно. Да. Именно так.

Константин Удаков · Answer

Вкусно и клетчатка полезная

Юлия *** · Answer

Полезно!

Елена Шведова · Answer

Если не любите в супе лук и морковь, потрите на мелкой терке. Вкус останется, а суп будет оранжевого цвета. С порезанной зеленью смотрится аппетитно.

Иван · Answer

Во-первых, не всегда, во-вторых, морковь добавляю гораздо реже лука, в-третьих, кроме лука и моркови, добавляю чеснок, сельдерей, пастернак, цедра и т. д. и т. п.))) ) 
А, например, сочетания лук-сельдерей-чеснок или чеснок-петрушка просто самодостаточны, не требуют ничего больше, кроме соли.