1) Canon eos 1100D Kit 18-55. 2) Nikon d5100 kit AT-S 18-55 DC VR. 3) Nikon d3100 kit 18-105 VR. Снимать буду в основном портреты, себя, да друзей. хочется четкие и яркие снимки, и при плохом освещении.
да любой!
CANON однозначно. Уж никак не никон второсортный.
Только вот "яркие и четкие" снимки в темноте не сможет делать ни один фотоаппарат.
Изображение это и есть СВЕТ.
Из ваших вариантов Nikon D5100 - лучший, D3100 чуть проще, но зато с более универсальным объективом. Если серьезно заниматься не планируете берите D3100, если потом планируете увлечься более серьезно - D5100. Про Canon 1100D лучше сразу забудьте, единственный его плюс - цена. А по качеству фото, и функционально он другим камерам сливает. Да и он вообще любой современной зеркальной камере сливает 
При съемке при плохом освещении у любой камеры будет высокий уровень шумов.
Берите тот, что в руку ляжет удобнее! А на счёт какой их Никонов, Евгений уже подсказал! 
Д5100. Но для плохого освещения и портретов нужен светосильный объектив с фр от 50 мм. Ближайший вариант - 50 1.8.
здесь Д5100 лучший. Указанный кэнон немногим лучше мыльницы, да и стоит соответственно.
Из этих - Д5100 однозначно. И цена на него сейчас оочччень хорошая.
ИМХО, лучший вариант - Nikon D5100 + объектив Nikkor 18-105mm VR.
Nikon d5100 kit 18-105 VR.
Nikon d5100 kit AF-S 18-105 DC VR
⇢