Кто знает, где в Польше можно поступить учится на отрасль гостиничного и ресторанного бизнеса после 9 класса???

9 классов образования есть только в России.
В других странах заканчивают 12 или 13 классов.

Образование в Польше обязательное до 18 лет. Основой системы образования является 12-летняя школа.

Так, что продолжайте своё образование!