как сделать катушку чтоб она закручивалась сама, (как рулетка например)

Пружинку поставить спиральную.. . От механического будильника, или от детской заводной игрушки.
когда нить с катушки сматывается, пружинка должна сжиматься, а когда нить отпускаешь, пружинка раскручивается.