образовались три кустика или вернее три розетки. Как их разделить?

Розетки чего?
Фиалки, например, надо вытряхнуть из горшка, отряхнуть землю и как можно бережнее разделить сплетающиеся корни. Для облегчения, корни можно сначала подрезать, укоротить, а потом разделять.