Может ли цветом управлять Photoshop при выводе на печать?

Можно. Но необходимо гармоничное согласование с драйверами принтера. Иначе смысл теряется.

определённо, даже могу сказать что как эта программа корректно это делает никакая другая не сделает из этой категории! корректный перевод из одного цветового пространства в другое, перевести в ICC профиль (в зону цветового охвата) конкретного аппарата (если таковой имеется) ; Очень широкие возможности коррекции цвета ( поканально), так что на мой взгляд это лучшее чем можно пользоваться при подготовки для печати, ну как минимум в широкоформатной печати! Для оффсета хороша acrobat pro,quark express, но для того что бы в низ работать нужно быть конкретным профессионалом, знать практически, все механические манипуляции с аппаратом, и иметь огромный опыт (это если оффсетная печать)