В теории можно ли на этой раме собрать хороший MTB ?

ну все будет хорошим но рама то останется прежней, но если вам это интересно то можите такое сделать у меня то же знакомый имея подобную раму собрал велосипед с хорошим оборудованием.

смотря что для вас хороший, например это не очень крепкая рама она может лопнуть от сильной нагрузки, на эту раму нельзя поставить дисковые тормоза ...

В теории можно, но на практике лучше заменить раму. Она ненадежная. Пысы.. . отвечу Артуру -"на эту раму нельзя поставить дисковые тормоза ..." - можно при желании.