Есть вопрос. Мне нужен рецепт мороженого. ведь сейчас лето, вот дети и захотели)

Тут http://www.povarenok.ru/recipes/show/25476/

Мороженое со сгущенным молоком

сливки (33-35%) - 600-800 мл,
сгущенное молоко - 350-400 г

Охлажденные сливки взбить до мягких гребней.
Не прекращая взбивание, влить сгущенное молоко.

* От количества сгущенки будет зависеть сладость готового мороженного - чем больше сгущенки, тем слаще получится мороженое.

Получившуюся массу переложить в контейнер, накрыть крышкой и заморозить.

один из простейших способов, без мороженицы и просто,
Режете банан на кусочки по о, 5 см примерно, раскладываете на блюдо и в морозилку на пару часов. Как замерзнет кидаете в блендер и взбиваете до состояния пюре. Все можно кушать, по вкусу напоминает мороженое крем -брюле. Добавок нет, сахару нет, одна польза и вкусно, как раз что детям нужно. Удачи.

Лимонное мороженое

Продукты для приготовления: 750 г воды, 300 г сахара, 6 лимонов, 2 яичных белка.
Сварить сироп: воду с сахаром кипятить в течение 10 мин. До полного а потом охладить.
Выжать сок из 5 лимонов, процедить его и смешать с сахарным сиропом и крепкой пеной из 2 яичных белков. Массу влить в мороженицу.

Лимонное мороженое будет особенно вкусным, если к нему добавить 125 г абрикосового либо вишневого (или ко­фейного ликера) . Можно использовать с этой целью и смесь Маличных ликеров. Добавлять их рекомендуется в полу замороженную массу. Мороженое, кремы

Вставьте в йогурт палочку и заморозьте. Быстро, вскусно и дети обожают!!! !

0,5 л сливок 33% взбить с 0,5 банки сгущёнки, заморозить в формочках- вкус пломбира

Сливочное мороженое с манго

Для рецепта вам потребуется:

кокосовое молоко (густое) - 1.5 мл
яйцо (желток) - 3 шт.
сахар - 4 cт. л.
густые сливки (для взбивания) - 300г
манго (без косточки, очищенные) - 2 шт.
миндаль (жареные половинки) - для украшения.

Разогреть в кастрюльке кокосовое молоко, но не кипятить. Взбить в миске желтки с сахаром, добавить несколько столовых ложек теплого кокосового молока и хорошо размешать. Влить остальное кокосовое молоко. Желтки с сахаром и кокосовым молоком нагревать на слабом огне на водяной бане. Размешивать, пока смесь не загустеет. Как только получится густая масса, сразу снять с плиты и остудить смесь. Взбить сливки и добавить к охлажденному крему.

Часть манго нарезать маленькими кубиками, остальное измельчить в миксере или протереть сквозь сито. Измельченную мякоть манго смешать с нарезанной кубиками и все подмешать в остывший крем. Влить крем в невысокую посуду и поставить в морозильник.

Когда крем застынет, вынуть его из морозильника и с помощью миксера превратить в однородную массу. Снова слегка заморозить и еще раз пропустить через миксер. Затем положить в специальную мороженицу с крышкой и хорошо заморозить.

Вынуть мороженое из морозильника за 20-30 минут до подачи на стол и поставить в холодильник. Разложить в порционную посуду и посыпать жареным миндалем.

Рецепт шоколадного мороженого

Состав:

(250 мл) молока

(250 мл) сливок

(75 гр) сахара

(125 гр) горького шоколада (тертый)

Берем мисочку и помещаем туда молоко и сахар. Ставим эту смесь на медленный огонь и помешиваем. Обязательно нужно полностью растворить сахар. Когда сахар полностью растворился, снимаем миску и охлаждаем до комнатной температуры. Затем помещаем смесь в холодильник, при этом добавив туда сливки.

Не забывайте помешивать мороженое и, когда оно начнет сгущаться, добавьте тертый шоколад. Все, лакомство готово.

Мороженое из ягодного пюре. Ягоды нагреть до размягчения, лучще всего в микроволновке. Протереть через сито от косточек и шкурок. Пюре охладить. Добавить сахар (на 1 литр 500г) Взбивать в блендере до бела, чтобы объем увеличился в 2 раза. (Процесс довольно длительный) Разлить по формочкам и в морозилку. Вкус королевский. Хорошо подходят ягоды: малина, смородина. Клубнику и землянику не пробовал.

1))МОРОЖЕНОЕ СЛИВОЧНО-ШОКОЛАДНОЕ. 6 желтков, 1 стакан сахарной пудры, 3 ст. ложки какао, 1,5 стакана молока, 2 стакана 10%-ных сливок. Желтки растереть с сахарной пудрой добела. Добавить какао, взбить миксером. Продолжая взбивать, добавить холодное кипячёное молоко и сливки, взбивать 3-5 минут. После массу выложит в контейнер, поместить в морозильную камеру до полного застывания. 2))ЯГОДНОЕ МОРОЖЕНОЕ. 500г замороженных или свежих ягод (клубника, земляника, малина), 500г заварного крема, 500мл ванильного мороженого. Соединить в кухонном кобайне ягоды, крем, ванильное мороженое. Смешать в однородную массу, переложить в тарелку и заморозить. Подавать с печеньем и шоколадным соусом. 3))МОРОЖЕНОЕ"БАНАНА-СПЛИТ".2-3 шарика сливочного мороженого по 50г, 70г апельсинов, 70г киви, 1 банан. ДЛЯ УКРАШЕНИЯ: взбитые сливки, кокосовая стружка, тёртый шоколад. Выложить в порционную посуду шарики любого мороженого. С одной стороны шариков положить целый банан. С другой стороны-кусочки апельсина и кружочки киви. Украсить сверху взбитыми сливками. Посыпать кокосовой стружкой и тёртым шоколадом.

№1))САМОДЕЛЬНОЕ ФРУКТОВОЕ МОРОЖЕНОЕ. Смешайте в миксере или в блендере 150г любых ягод или фруктов, 80мл обезжиренных сливок и одну чайную ложку мёда. Поставьте в морозилку на 3-4 часа. 2))МАЛИНОВОЕ МОРОЖЕНОЕ 1 стакан малины (также подойдёт черника), 1 стакан сахара, 250 мл 20%-ных сливок, 250 мл жирного кефира. Малину (чернику) помыть и растереть с сахаром в эмалированной посуде. Добавить сливки и кефир, хорошо перемешать, разлить в формочки и поставить в морозильную камеру. При подаче украсить свежими ягодами.