Подскажите рецепт мороженого.

Яйцо взбить с сахаром (2 ст. ложки) , ванильным сахаром, влить 1 стакан молока. Поставить на небольшой огонь, постоянно взбивая венчиком довести до кипения.
Охлаждаем, выливаем в лоток. Ставим в морозилку часа на 4. За это время обязательно надо перемешать мороженое 2-3 раза

http://skuky.net/34057 - лучшие домашние рецепты.

1))МОРОЖЕНОЕ СЛИВОЧНО-ШОКОЛАДНОЕ. 6 желтков, 1 стакан сахарной пудры, 3 ст. ложки какао, 1,5 стакана молока, 2 стакана 10%-ных сливок. Желтки растереть с сахарной пудрой добела. Добавить какао, взбить миксером. Продолжая взбиваит, добавить холодное кипячёное молоко и сливки, взбивать 3-5 минут. После массу выложить в контейнер, поместить в морозильную камеру до полного застывания. 2))КЛУБНИЧНОЕ МОРОЖЕНОЕ С БАЗИЛИКОМ (6 порций) 1 пакетик ванильного сахара, 170мл молока, 300мл сливок для взбивания, 3 желтка, 100г сахара, 400г клубники, несколько веточек базилика. Молоко со сливками, добавив ванильный сахар, довести до кипения. Желтки взбить с сахаром на горячей водяной бане до консистенции крема. Продолжая взбивать, ввести горячее молоко со сливками. Взбивать на горячей водяной бане до получения густой пены. Клубнику перебрать, вымыть и пюрировать в блендере. Клубничное пюре подмешать к желтковому крему. Полученную массу протереть через сито и остудить. Базилик вымыть, измельчить, ввести в охлаждённую массу. Мороженое поставить на морозильную камеру (каждые 20 минут перемешивать, чтобы не образовывались кристалы льда).

МАЛИНОВОЕ МОРОЖЕНОЕ. 1стакан малины (также подойдёт черника), 1 стакан сахара, 250 мл 20%-ных сливок, 250мл жирного кефира. Малину (чернику) помыть и растереть с сахаром в эмалированной посуде. Добавить сливки и кефир, хорошо перемешать, разлить в формочки и поставить в морозильную камеру. При подаче украсить свежими ягодами.

http://skuky.net/34057
http://vse-sekrety.ru/73-kak-prigotovit-morozhenoe-v-domashnix-usloviyax.html смотри здесь;))) )

Ингредиенты:
Сливки – 750 миллилитров
Молоко – 250 миллилитров
Сахара -150 грамм
Яичный желток – 6 штук
Ванильный сахар – 1 пакетик (10 грамм)