лучше на кефире и с пропорциями не ошибётесь
А Вы попробуйте без уксуса?... просто порежьте побольше лука, добавьте соль, перец. выжмите сверху лимончик и оставьте на пол часика, получите вкусный и мягкий шашлык.... )
А вода там ни в коем случае не нужна-шашлык всегда маринуется в собственном соку...
Нисколько, поверьте.
На вкус и много лука.
Какой уксус для курицы. Кефир или белое сухое вино.
курицу маринуют без уксуса. Уксус перебивает вкус курицы. Она и так нежная. Ее маринуют в специях + свежие помидорки +лук.
Готовить врагам плохое занятие. Не оценят. А себе делайте без уксуса. Шашлык в уксусе - переведенное мясо и силы.
Всегда делаю на вкус и не забудьте добавить немного сахарного песка. Будет вкуснее.
Ингредиенты для рецепта Маринад для шашлыка с уксусом
250 миллилитров яблочного уксуса
1 пучок зелени петрушки
2 лавровых листа
1 крупная луковица
черный молотый перец по вкусу
соль по вкусу
Способ приготовления рецепта Маринад для шашлыка с уксусом
Зелень петрушки помойте, обсушите при помощи бумажного полотенца и измельчите. После этого смешайте с уксусом.
Добавьте измельченный лавровый лист, нарезанный кольцами лук, соль и свежемолотый перец.
Все перемешайте и залейте приготовленным маринадом куски мяса. Маринуйте в течении 2 часов.
Я 2 ст л винного лью
примерно 1 ст ложка на стакан воды (обычного уксуса)
курица и так нежное мясо- не портье го! уксус не надо!! ! замени скоком лимона или лайма