Подскажите рецепт маринада для шашлыка без уксуса

Правильно! Учитесь! Шашлык должен делать мужчина! К сожалению мой муж не любит возиться с мясом, поэтому все делаю сама!
Мясо режу небольшими кубиками (примерно 3 на 3 см) , из двух лимонов выдавливаю сок, а кожуру режу крупно (потом на шампур надевать, она поджаривается и очень вкусно) , лук толстыми кольцами, соль, перец черный, красный, паприка молотая. под гнет на ночь. Вкусно!
Еще можно добавить чуть-чуть вина! Приятного аппетита!

первично мясо -маринад вторичен! свежая (!!!!)халяльная баранина из магазина московской соборной мечети (спорткомплекс олимпийский) +лук+перец+соль=ШАШЛЫК

ой много!
ну кефир и чеснок например!

Пропорция 1 к 3,на 1кг мяса 3 кг зелёного лука, соль специи-пермешивается, давится, чтоб лук пустил сок. А ещё я мариную мясо в майонезе, томатнои или гранатовом соке, в обычной газировке-что есть дома, в сухом вине. Могу добавить лимон кольцами. В уксусе забыла когда делали.

на кефире или на газировке с лимоном.

для шашлыка из курицы рекомендую соевый соус и розмарин ( сухой или свежий) мариновать от получаса до часа- очень ор игинально и вкусно.

лук пиво соль зелень чёрный перец молотый

мясо, лук, приправы и майонез. особенно подойдет для курицы

1 киви на полкило мяса. Киви очистить, размять, перемешать с мясом. Через полчаса мясо готово к нанизыванию - самый экономичный по времени вариант! Соль и перец добавлять по Вашему вкусу. Можно и специальные приправы для шашлыка. Пропорции для них указаны на упаковке.

В сметане, в кефире.

s molokom lutse. luk,cernii perets,soli,priprava dlya saslika i dobavi moloka, myaso oceni miagkoe i vkustnoe. priyatnogo apetita!!!!

в пиве

Кефир, соль, перец.

Гранатовый сок!!!! Объедение.

на 1 кг мяса 1 кг лука. лук через мясорубку. перемешать с мясом. добавить 2 ст л подсолнечного масла. специи соль. перец через два часа можно жарить.

майонез, лук апельсиновый сок, очень вкусно и кисльенько

специи для шашлыка лук и все руками перетереть и подгнет на ночь в собственном соку отвечаю класно, да еще соли