Могут ли дописывать количество проживающих в счет за квартиру?

Здравствуйте, ситуация долгая, расскажу главное: ТСЖ, раньше в квартире жили родители, у управдома были связи в управе, в общем, на некачественный ремонт и счета за техобслуживание никто не жаловался. Сейчас прописаны я и моя мать, живу я с мужем. Мать живет уже 5 лет в другой стране, она и является собственником.
Если у нас периодически остается кто-то из друзей, нам дописывают лишнего человека за воду, т. е. плюс 500-700 рублей. Естественно, когда я несколько лет жила одна, хотя прописано было двое, никакого пересчета за воду сделано не было, но сейчас соседки постоянно смотрят в глазок, вычисляя, а не моется ли у нас пол района.
Счетчики в доме тем, кто поставил, сначала отказывались регистрировать, аргументируя это тем, что у нас общедомовой учет и кооператив, что нас постановление правительства не касается. Теперь они платят непомерную накрутку за "воду, поступающую на технические этажи", и т. д.
Вопрос: правомерны ли их действия по "приписыванию" "фактически за воду? "
И что можно предпринять, если как раз скоро приедет один из моих родственников из-за границы, которого начнут "шугать" у дежурной с криками "вызову милицию" (уже было) .
В принципе, мы не против доплачивать, но, потом, когда человек уедет, мы ничего не докажем!

Заранее надеюсь на ответы по теме.

Платите по счетчикам за потребленные ресурсы. - Да, только сейчас их отказываются регистрировать, а затевать тяжбу нет возможности, т. к. собственнику сейчас проблем хватает.

Счетчики не установлены, т. к. в открытую сказали, что регистрировать не будут.