Добрый день, открыла свой бутик с косметикой, не знаю с чего начать учет, помогите?

уже поздно, учет нужно начинать ДО открытия, когда ассортимент планируешь и закупаешь товар

Наймите бухгалтера без трудоустройства, хотя бы на первое время или обратитесь в аудиторскую фирму за консультацией.

Попробуйте позвонить в налоговую уточнить.

Приказ об учетной политике, приказ об материально ответственных лицах, подотчете, Приказы на прием на работу (при наличии наемного труда) , разработать должностные обязанности. Это на вскидку что вспомнила. А лучше прислушайтесь к совету Светланы, дешевле обойдется, чем штрафы налоговой.