Слава Дмитриев
Лучше на закваску. Продается и такой продукт, он очень похож по вкусовым качествам на обычный йогурт.
Замените, кто же вам запретит
Для чего заменять, если в рецепте приготовления это одно, если в диете другое.
кактык, это и есть йогурт