можно ли кастрировать собаку. Икакие будут последствия?

нет

Знаешь ли, по большому счёту, кастрацию животных вообще запрещает Б-г. Есть соответствующий закон

можно кастрировать.
последствий не будет, если ветврач хороший и организм собаки, чтоб наркоз перенести.

при надобности можно. последствия - невозможность иметь потомство

Диету нужно будет соблюдать, чтобы не располнел. Кастрация по желанию и мед. показаниям. Например, яркое показание - крипторхизм