Листья шпината покрываются серыми пятнами и в дырках, в чем причина, посадила первый раз.

У нас такая же ерунда в этом году с огурцами, кабачками, тыквой. Тоже ничего понять не могу.

Оливковая пятнистость может быть. А может быть настоющая мучнистая роса. Обрезайте больные листья и сжечь. Опрыснуть настоем коровяка (1:10) 2раза с интервалом в 1 неделю. А вообще, землю удобрять нужно, а все остатки растений-летников осенью сжигать.