Подскажите латинские названия японских хризантем

Это индийские хризантемы. Хоть хризантема и является символом Японии, но в классификации хризантем нет понятия японская хризантема.
Хризанте́ма (лат. Chrysnthemum, от греч. χρῡσανθής, «златоцветный» ; объясняется жёлтой окраской соцветий) из Вики.
Если вас конкретно интересуют сорта на фото, то сложно ответить, так как индийские крупноцветковые хризантемы у нас в садах не выращивают. Это оранжерейные растения.