Вл
Владимир

Как зделать цукаты из киви?

Екатерина
Екатерина

Цукаты из киви

-Киви чистят, режут кубиками, заливают кипящим сиропом и оставляют на 12 часов.

-Затем сироп сливают, кипятят и вновь заливают им киви.

-Через 12 часов кусочки киви отцеживают, выкладывают на застеленный бумагой противень и сушат в духовке (при открытой дверце) до готовности (температурный режим 50-70°С) .

-Затем цукаты обваливают в сахарной пудре и складывают в закрывающуюся посуду.

ДШ
Денис Шкватов

СЫРНИКИ В ДУХОВКЕ
12 мая 2013 года, 23:37 / Настасья Мусарова

Ингредиенты

творог - 500 г
мука - 150 г
изюм - 100 г
разрыхлитель - 1 ч. л. с горкой
яйца куриные - 1 шт.
апельсин - 2 шт.
Категория блюда

основные блюда
Время подготовки

20 минут
Время приготовления

30 минут
Количество порций:

3
Сырники в духовке рецепт. Процесс приготовления

Мелкой теркой, не задевая белой части кожуры, снять с апельсинов цедру.

Взбить яйцо с 60 г сахара, цедрой и разрыхлителем до однородной массы.

Добавить творог, изюм и 100 г муки. Хорошо перемешать вилкой и оставить на 10—15 минут. Творожная масса должна быть плотной, но нежной и липнуть к рукам.

Из 2 апельсинов отжать сок (получится около 120 мл) , добавить 40 г сахара (из расчета одна часть сахара к трем частям сока) , перемешать и поставить на слабый огонь. Изредка помешивая, варить 15—20 минут. Сок должен увариться наполовину и стать прозрачным. Снять с огня и оставить остужаться.

Духовку разогреть до 180 градусов. На противень выложить лист пекарской бумаги и смазать его тонким слоем сливочного масла.

На кухонную поверхность высыпать горкой 50 г муки. Окунуть руки в муку и взять кусочек творожной массы на ребро ладони, положить в муку и сформировать сырник. Выложить сырники на противень.

Поставить противень с сырниками в разогретую духовку. Запекать около 25 минут до образования красивой корочки. На 15—20-й минуте сырники желательно перевернуть. Если из остатков теста вы сделали небольшие фигурки, их нужно вынуть из духовки раньше — они будут готовы уже на 20-й минуте.

Готовым сырникам дать немного остыть. Затем выложить их на тарелку и подавать с апельсиновым соусом.

Готово! Приятного аппетита!

Похожие вопросы
Цукаты перед выпечкой надо замачивать? Цукаты перед выпечкой надо замачивать? Цукаты перед выпечкой надо замачивать?
Как приготовить апельсиновые корки или цукаты?
Можно ли заменить пергамент фольгой? Делаю цукаты в духоке)
Как делать ЦУКАТЫ? Например из тыквы.
Почему в Куличе с цукатами при выпечке внутри оказалась полость?
Есть ли в цукатах сахар?
Как сделать цукаты из ананаса?
как сделать цукаты из грейпфрутовых корок, подскажите пропорции!
Как сделать цукаты из яблук?
где купить цукаты в Латвии