Что определяют при зондировании желудка? Вкратце, пожалуйста.

Язву в частности.

Состояние слизистой желудка.

ну это полый орган на узи не видно.. а так восновном им важна слизистая. и желудка и 12 перст кишки

Зондирование желудка позволяет определить целый ряд параметров: количество желудочного сока, его кислотность, ферментный состав, различные примеси, не встречающиеся в норме - например, желчь, при нарушении моторики кишечника, или кровь, при наличии свежей язвы. Бак. посев позволяет выявить Хеликобактер пилори (бактерия, вызывающая образование язв) .
К прочим комментариям: зондирование - это полая трубочка, которую вводят в желудок или двенадцатиперстную кишку и забирают жидкое содержимое. Написанное вами - это уже ФГС, там помимо вышеперечисленного на конце трубки есть набор инструментов, позволяющий, например, отщипнуть кусочек ткани и положить на предметный столик микроскопа, а также, самое главное - врач через оптоволокно ФГС видит, что происходит в пищеводе, желудке, и двенадцатиперстной кишке.

Это трубка при помощи которой Можно вывести наружу содержимое желудка: для анализа, при промывании. Намного проще это забить в поисковик, там дадут определение. Или вы нам экзамен устраиваете?