Во всех рецептах маринада пишется о времени маринования 2 часа в среднем. Ни разу не готовили куриные шашлыки, поэтому интересуюсь-почему принципиально короткое время? Или не принципиально? Просто до места назначения ехать нам 5-6 часов, а сырое мясо нет возможности сохранить
Ну и пускай себе маринуется 5-6 часов!! ! Вкуснее будет)))
Заморизь курицу, вот и всё!
А приехали, она уже разморозилась, и просится на костёр
если сделать не сильно активный маринад, то можно и дольше
например пол ст лимонного сока, 1.4 растительного масла, соль ложка, молотый белый перец, ложка душицы ...от 4 до 8 часов мариновать можно и потом как грильное масло использывать ...будет румяная корочка
замаринуйте полузамороженное мясо и добавьте 50 - 70 гр водки для цвета и сохранности
замаринуйте заранее просто в майонезе с чесночком и солью с перцем и в морозилку, как будете выезжать из морозилки выньте и по приезду будет уже разморожена и промаринована, можно просто по приезду в том же майонезе замариновать и оставить на пару часов, за это время промаринуется.
Ни фига себе короткое время - 2 часа. Для курицы-то!
Два часа надо чтоб замариновался, а дальше у кого сколько стоит
Курицу совершенно не нужно "мариновать". Это же бройлерный цыплёнок! , он жёсткий для Вас?
⇢