Можно ли в гараже сделать пол из осб, если да то с каким промежутком делать обрешётку?

Что такое осб в твоем понимании.
Опа-опа, срослась ...и ...
этого не может быть,
промежуток должен быть

Можно я на кухне обои поклею? Какие?

Твой гараж делай что хочешь. Осб не серьезно, со аременем развалится.

не экономь лей бетон