⇢ 
Денис
ГХ
Гузель Ханнанова
Если без дрожжей,то используйте слоеное бездрожжевое тесто,которое можно приготовить в домашних условиях или купить готовое.
Пошаговый рецепт с фото.Грибы можно исключить.Слоеный пирог с картофелем и грибами
Анютка
...самый простой и быстрый...из слоеного теста (в магазинах полно)...начинка из картофеля пластинками и много лука...черный перец, соль. не забудьте добавить маргарин или масло кусочками для сочности...удачи.
ГН
Гаврила Навозный
600 гр. картофеля
200 гр. муки
2 яйца
50 гр. сливочного масла
500 гр. фарша
2 сладких перца
2 томата
2 головки репчатого лука
150 мл. молока
2 ст. л. томатной пасты
150 гр. сыра
соль, перец, базилик по вкусу
Отваренный с солью картофель разминаем со сливочным маслом. Кладем в картофель яйцо и муку. Перемешиваем. Режем лук кубиками Измельчаем помидоры. Режем болгарский перец соломкой или кубиками. Кладем на прогретую сковороду фарш и обжариваем. Затем к мясу добавляем лук, болгарский перец и самыми последними кладем помидоры. Заправляем солью, перцем, травами. Форму для запекания с высокими бортиками обмазываем маслом. Выкладывам в форму картофельное тесто. Толщина теста примерно 1 см Выкладываем начинку. Займемся заливкой. Взбиваем яйцо, кладем томатную пасту и перемешиваем. Вливаем молоко. Тут могут быть и сливки, но не сильно жирные. Выливаем заливку в пирог. Сверху посыпаем тертым сыром и ставим в разогретую до 200°C духовку. Рекомендую накрыть фольгой, чтобы нижняя корочка прожарилась. Вытаскиваем из духовки вкусный и румяный пирог по-деревенски.
 |
Похожие вопросы