какое насекомое способно возвести конструкцию размером с двухэтажный дом ?

Термит. По соотношению размеров тела и конструкций в которых они живут это небоскребы

если назвать только человека таким насекомым, хотя он млекопитающее ...)

муравьи -термиты, но у нас, в Европе, не живут