на самом деле, продуктивных исследований, которые бы проводились без нарушений методик проведения эксперимента, на тему пользы сыроедения и вегетарианства, еще ни разу не было проведено.
проблема сыроедения в чем
а) сыроед - не вегетарианец!
но поскольку свежих, качественных мясных и рыбных продуктов, которые можно было бы употребить без обработки, очень мало, рекомендуется полный отказ от животной пищи. Речную рыбу, например, вообще нельзя есть без обработки. ЕЕ даже японцы не едят сырой, а казалось бы))
заморозка - уже термообработка, а философия сыроедения запрещает любую обработку продуктов
про маринование не уверена, а вот брожение точно запрещено.
отсутствие животного белка = белковое голодание
б) усвоение белка
во-первых, растительный белок не дает полного набора аминокислот, необходимых организму. Другое у него строение. Хоть аминокислот и не так много, однако есть еще ДНК и РНК-последовательности, и вот это уже основополагающее понятие здесь
во-вторых, растительный белок не является родственным организму. Открою секрет - мы люди, а не дельвийцы))) И то, даже дельвийцы едят мясо))) а казалось бы.
его нужно правильно обработать, и то после этого не все аминокислоты усвоятся полностью. Бобовые, например, нужно разварить не просто до мягкости, а до состояния полупюре
сыроедение не позволяет термообработку белка - следовательно, появляется еще большее белковое голодание. С учетом того, что уже орехи это больше жир, чем белок, это еще и нагрузка на печень получается многократная.
не говоря уже о состоянии кожи. В нашем климате без потребления животных жиров и белков нельзя. Это питание, это регенерация. Это молодость и здоровье.
При сыроедении очень сильно теряется вес и толщина подкожно-жировой ткани, а это, скажу я вам, совсем не хорошо - она отвечает еще и за гладкость кожи, за увлажненность и напитанность
Только кремами для лица проблему не решить, ибо крем работает на эпидермальном слое, а подкожно-жировая ткань питает более глубокий дермальный и гиподермальный слои