поясните,как определять

в интернете пишут ,что калорийность тушеной капусты на 100 гр. 78 ккал.
Но если посчитать в калькуляторе калорий(считала - капуста белокочанная, перец,помидор,лук,зелень,вода) вышло 30 ккал.
Почему так? почему калорийность в первом случае превышена?и на где правдиво?