⇢ Можно ли в этом рецепте сметану заменить молоком? (внутри)
Тыквенные маффины.
Ингредиенты:
Мякоть тыквы – 100 г
Орехи – 50 г
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 75 г
Сметана – 3 ст.л.
Растительное масло – 3 ст.л.
Мука – 120 г
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Для глазури:
Шоколад – 50 г
Сливки – 25 мл
Приготовление: Орехи поджарить, измельчить с помощью бледера. Мякоть тыквы натереть на терке, отжать лишнюю жидкость. Смешать в миске муку, разрыхлитель и сахар. В отдельной емкости соединить сметану, растительное масло и яйцо. Соединить сметанную смесь с мучной, добавить измельченные орехи и тыкву. Формы для выпечки смазать сливочным маслом, выложить в них тесто, наполняя примерно на 2/3. Выпекать кексы при 180°C около 25-30 минут.
Приготовить глазурь: шоколад растопить вместе со сливками, перемешать венчиком до получения однородной гладкой массы. Нарисовать на тыквенных кекса рожицу Джека-фонаря. Для удобства можно предварительно сделать трафарет.
А чем лучше заменить?
