Задерживают выдачу санитарной книжки

Оформлялся по трудовому договору в сфере обслуживания и соответственно работе с едой
При поступлении получил направление на осмотр и сделал санитарную книгу для своей организации
Недавно уволился, вернул себе трудовую книжку, всю надлежащую форму указанную в трудовом договор тоже
Санитарную книжку должны были вернуть уже как 2 недели назад, но так и не вернули
При связи с администрацией, говорят, что вопрос с моей сан. книжкой решается

Мой вопрос заключается в следующем: Могу ли я как то повлиять на столь долгий процесс ?
P.S. В учебном заведении через 2 дня требуется наличие санитарной книжки для практики и ее полное отсутствие выводит меня на новый уровень ада : (