Как делать таки мемы??)

Прозрачность слоя.

Как? - Легко. В фотошопе черный прямоугольник с непрозрачностью 25-50% и надпись.
Вопрос - зачем?

это не мем еще, а всего лишь примитивный коллаж.
стоит посмтотреть рару любых уроков по фотошопу и можно справиться