В любую страну на юге Европы. Если вас интересует именно страна. Посмотрите, какие туры вам предложат на это время, выберете те, что вас устраивают по цене, Даома на погодных сайтах посмотрите прогноз на это время, и побежите обратно в турагенство покупать тур.
Если же вас интересует пляжный отдых ---загар и море ( но это не знакомство со страной) , то выбирайте что-то дешевое - Турцию или Египет.
Есть еще вариант. В Германии достаточно много русскоязычных экскурсий по всей Европе. Можно найти в интернете, можно посмотреть расписание этих экскурсий.
Я так делала. Сначала находила относительно дешевый билет в какой-то город Германии. Бывают ведь скидки. Есть даже такой сайт "Дешевые ависбилеты". Потом под эту дату подбирала себе экскурсию, или даже несколько с германским турагенством, созванивалась с ними. Договаривалась, как с ними встретится, в каком городе, на каком месте.
Они, проезжая по небольшим городкам, собирают народ. Я с ними так, к примеру, на автобусе из Мюнхена через Итаклию в Грецию ездила. Потому что нашла дешевые билеты до Мюнхена: )
Но для этого надо посидеть в интернете, все состыковать, согласовать. Может вам и виза нужна. (мне не надо было) .
Если лень, просто смотрите примерный прогноз и идите в турагенство.