⇢ ЛС
Людмила Сидорова
Олеся Сухова
Судак заливной (colin en gelee)
Судака очистить и выпотрошить, сохраняя нутряной жир, жабры вырвать. Завязать в марлю, уложить в кастрюлю, залить вином, разведенным водой так, чтобы раствор покрыл рыбу. Посолив, варить на слабом огне 20' или чуть больше в зависимости от величины, опустив резаную на части луковицу, морковку, зелень, лавровый листик, перец и гвоздику. Снять кастрюлю и остудить, не вынимая рыбы. Затем вынуть судака и доварить бульон, уварив его почти в два раза за 2 часа и процедить через полотно. Если бульон помутнел, его осветляют.
Выложить судака в форму, положить туда же фигурно нарезанную морковку, соленый огурец и зелень. Залить бульоном и дать застыть.
1 свежий судак, 1 луковица, 1 морковка, 1 огурец, пучок зелени, 4 перчинки. 1 гвоздика, 1 ч. л. соли
Можно заливать не целого судака, если он крупный, а порционные куски. Тогда головизну и хвост доваривают вместе с бульоном в той же марле.
ЭА
Эльмира Асаналиева
Берёте три бутыфки водки. Одну бутыфку ставите в холодивник на 1 минуту (потому что больше не вытерпеть) , вторую взбалтываете на урофне глаз. Из третий бутыфки наливаете в стакан (200 гр. ) на 30%, затем ещё 30% взятой из холодивника, и доливаете до краёв из взболтанной бутыфки. Употреблять надо залпом, пока не перемешалось. Если поспешите, то ещё успеем поцеловаться. Приятного Нового года!
ВЛ
Вероника Львова
Салат с красной рыбой http://kedem.ru/recipe/nyrecipe/salads/2013-12-06salat-s-krasnoj-ryboj/
ДС
Дмитрий Славкин
Один из рецептов на Новый год.
Куриные рулетики с копченым сыром Нам понадобится: - куриная грудка - бекон (тонкие полоски) - копченый сыр Для соуса: - гвоздика - 2 шт. - перец горошком - 6-7 шт. - кетчуп - 2 ст. л. - соевый соус - 4 ст. л.
ДС
Дмитрий Струнков
Салат из грейпфрутов и филе утки
Вам потребуется:
- 250-300 г отварного филе утки (можно заменить курицей
или индюшкой) ;
- 1 большой грейпфрут;
- 1 маленькая банка сладкой консервированной кукурузы;
- 1 луковица;
- 15 г зелени петрушки;
- 5 г зелени укропа;
- 1 солёный огурец;
- сметана для заправки;
- соль, перец по вкусу.
Грейпфрут и филе утки нарезать кусочками, лук
полукольцами, огурец четверть
- кружочками, зелень петрушки измельчить, из кукурузы
слить жидкость. Всё перемешать, посолить, поперчить, заправить сметаной,
подержать полчаса в холодильнике, украсить веточками укропа.
---------------------------------------------------------------------
http://www.say7.info/cook/page/1-Novogodnie.html - вторые блюда
ВО
Виктория Осипова
Салат к новогоднему столуВыкладываем слоями:
морковка корейская
грибы (у меня жаренные шампиньоны)
яйца
тертый сыр
все слои промазать майонезом
сверху выкладываем зеленый лук На него зерна граната выкладываем часы со стрелками.
Приятного аппетита !
Ти
Тина
Отварные или жареные креветки, авокадо, зеленый лук, свежие помидоры.
Овощи нарезать кубиками, слегка сбрызнуть лимонным соком. Для заправки-
смешать в равной пропорции майонез и кутчуп, добавить зубчик чеснока.
Соль и перец по вкусу. Можно также добавить рукола. Объедение!
Похожие вопросы