Дима
Такое тесто нравится для рыбников и сырных: 200 г маргарина, 0,5 стак пива, соль, 2 стак муки- на 20 мин в холод или 200г сметаны, 1 пачка маргарина, 3 стак муки- в холод на 1,5 часа- оба похожи на слоёное тесто, но мне нравятся больше
Готовое слоеное тесто...пироги суперские получаются!)))
Тесто песочное
Сливочное масло чуть подогреваем. Смешиваем все компоненты до однородной массы, заворачиваем готовое тесто в пластик и ставим в холодильник на 20 минут, затем снова перемешиваем.
масло 100 г, мука 200 г, 2 яичных желтка, сахар 20 г, соль
Фильм http://www.youtube.com/watch?v=pi--nkl-4tQ