Покупаю в магазине квашенную капусту. Она белая, хрустящая.. . : Что в неё добавляют? может чё-то вредное, как обычно? .

Question

Evgeniya Poznikova · Accepted Answer

просто квашение идет нормально... потому и хрустящая.. .
при нарушении технологии- капуста мягкая

Геннадий · Answer

она такая и должна быть

Ольга Зайцева · Answer

Не думаю, что что-то добавляют. Зачем тратить деньги на добавки? При правильном квашении она такой и должна быть.

Анастасия · Answer

Покупай у бабок

Den · Answer

Не знаю как в вашем магазине, а в нашем не квашеная. А просто залитая маринадом с уксусом. Тоже хрустящая.

Юрий Волков · Answer

Белая, потому что мало морковки кладут. Моя домашняя слегка желтоватенькая, но хрустит, как свежая:))))