Температура поднимается до 70C и падает до 55C. Поменял термостат, смотрел циркуляцию в бочке, В чем причина?!??

Воздух или корпус термостата.

посмотреть параметры термостата. и прикрыть радиатор.

может у тебя указатель температуры неисправен?

на конной телеге так и должно быть. не забудь смазать оси тавотом!

Дима постарайся сформулировать вопрос более четко.
Что вызывает у тебя тревогу? 70?? 55?? или наблюдение за циркуляцией? ?

Так же полезно записать его до оксибутирата натрия.