помогите пожалуйста что не так с блинами?

Возможно дело в сковородке, в таком случае ситуацию можно переломить лишь заменивши посудину.

Сахару сколько положили? Если очень сладко- будут гореть. Сковорода должна быть толстостенной, огонь уменьшите под сковородой.

Отгадай загадку, что под яйцами гладко-в этом ваша причина..

Сковорода не прогрета, возможно и не отмыта. Блины пеку на специальной сковороде, на которой ничего больше не жарится. Практически никогда не кладу в блины яиц. От них они становятся ломкими и суховатыми.

Готовьте на сковородке с антипригарным покрытием и с низкими стеночками или купите специальную блинную сковородку - они недорогие. Мука+молоко+яйцо+соль+сахар+подсолнечное масло - хорошо перемешать до консистенции жидкой сметаны. Наливать половником на хорошо разогретую сковородку, быстро распределяя по всей поверхности сковородки. Если тесто получилось жидким добавить муки, если густым разбавить молоком.

хехе. займи у соседа

Очень неплохо получаются на "кислухе" ,- старая сметана, кефир, простокваша,
короче кисломолочные продукты сомнительного свойства.
Подсолнечное масло наливаем в тесто, сковорода с керамопокрытием доп. смазки не требует.
Перед выпеканием тесто заваривается при непрерывном помешивании стаканом кипятка.
Важен температурный режим, - надо приноровиться.

да, это хороший рецепт, называются заварные блины, мне очень нравятся

у вас в составе нет муки. если все же положили, то скорее всего дело в сковороде.

А сода-то зачем? иногда почитаю, извините меня, что люди едят.... ( Или я какая-то не такая Кисломолочные продукты сомнительного свойства=(?

сковородку лучше смазать салом. но без яйц блины не делают

Чтобы не пригорали, нужно налить подсолнечное масло на сковороду, разогреть его сильно, затем это масло влить в состав и перемешать.
Ну и яйцо добавить. и самое главное муку))) ) Без этого никак

мне одной кажется что вы муку забыли положить?!

мука ??