А вы знаете такие вещества?

Вопрос химикам (и всем желающим) . Все знают соль и сахар - хорошо растворимы в воде, но придают соленость и сладость. А есть ли такие вещества хорошо растворимые в воде, которые не изменяли бы раствор по вкусу, цвету и запаху (органолептически) и были разрешены в пищевых продуктах. и цена у этого вещества должна быть маленькой примерно как у соли. Заранее спасибо.