в чем испесь коржи ?

Я для выпечки использую только чугунную сковороду (при наличии всякой модной посуды) . Честное слово, для выпечки лучше не придумаешь! И еще! Выпекай одним коржом, после того, как достанешь из сковороды, легко ножиком по краям (можно только с двух сторон) сделай надрезы, вставь в них обычную нитку, перекрести концы нитки (левый конец в правую руку, правый - в левую) , потяни ниточки и корж отрезан! ровно и без крошек! Из одного выпеченного коржа ты можешь нарезать 3-4, в зависимости от высоты испеченного и твоего желания))