Здравствуйте. Подскажите какие нибудь рецепты из черкесской (адыгской) кухни!!!

Эта кухня до такой степени разнообразна. У меня в отделе работала женщина из Черкесска
( во-первых очень красивая, а во -вторых так вкусно готовила) . Мы пытались приготовить по ее рецептам -бесполезно. Много раз переписывали-НОЛЬ.

Баурсак. Из (пол. кило муки, 1-2 яйцо, пол. стакана воды или молока, соль) теста сформировать шарики и бросить в кипящее масло.