Контракт и трудовая книжка. В чем различия?

Какие плюсы и минусы у контракта? На что стоит обратить внимание? В чем причина, что компания оформляет тебя не по трудовой книжке, а по контракту?

и в контракте должно ли быть оговорено сумма заработка