⇢ НС
Наталья Степина
МП
Мария Полухина
6-7 шампиньонов порезаных пластинками, две ванночки мягкого плавленного сыра,
мелкопорезанную луковицу пассеровать с 1.5 ст ло
жек муки. Молоко и вода 1:1- 1.5-2 литра довсети до кипения положить грибы варить
13-20 мин. добавть сыр и лук послолить поперчить поварить еще пару минут
подавать с домашними сухариками из батона насыпать на суп в тарелку Я готовлю так
ЕС
Евгений Силькевич
Для приготовления сырного супа-пюре вам понадобится:
куриный, мясной или овощной бульон
морковь
картофель
шампиньоны
зеленый лук
сыр плавленный
сыр твердый
зелень для украшения
Картофель очистить и нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке, а шампиньоны порезать на пластинки. Закинуть картофель, морковь и грибы в кипящий бульон и варить до готовности картофеля минут 10.
Плавленный сыр и сыр твердого сорта порезать на кубики и закидывать небольшими порциями в кипящий бульон с овощами, одновременно постоянно помешивая венчиком до полного растворения сыра. Накрыть суп крышкой и варить минут еще 3 минуты.
Снять кастрюлу с супом с огня и блендером хорошенько размельчить супчик и. Поставить снова кастрюлю на огонь и, помешивая, довести до кипения.
Зеленый лук и зелень порезать и посыпать супчик.
Подавать горячим с белым хрустящим хлебом.
Дмитрий
Привет!
Отличный рецепт такого супчика есть вот здесь
http://eda-recepty.com/cooking/996-sup-pure-sjrnji-s-shampinonami
(рецепт взят с сайта Хрумка со вкусом, состав продуктов и пошаговые фото есть там)
Приятного аппетита!
Похожие вопросы