Самый вкусный рецепт супа-пюре из капусты цветной или брокколи. Это правдо может быть очень вкусно?

Раньше супам-пюре я уделяла очень мало внимания, но после удачных тестов на муже (ему такие супы очень понравились) я начала готовить их чаще. Т. е. примерно раз в неделю мы едим такие супы. И это связано не только с легкостью их приготовления.

Меня очень поражает сытность и изысканность в совокупности с нежной консистенцией в этом обеденном блюде.
Ингредиенты:
Цветная капуста 500 гр.
Морковь 2 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Картофель 4 шт.
Перец черный горошком 8 шт.
Лавровый лист
Соль
Приготовление:
Все овощи очистить, нарезать не очень мелкими кубиками.
В кастрюлю налить немного масла и обжарить на нем овощи, кроме цветной капусты.
Добавить к обжаренным овощам воды (около 1,5 литра) , перец горошком и лавровый лист и варить до полной готовности.
Цветную капусту разделить на соцветия, опустить в подсоленную воду и отварить в течение 10-15 мину после закипания.
С овощей слить бульон в отдельную кастрюльку, цветную капусту смешать с остальными овощами и пюрировать при помощи блендера.
Добавить в пюре необходимое количество овощного бульона (по вкусу в зависимости от консистенции, которую вы любите) .
Готовый суп-пюре поставить на огонь, посолить и довести до

Cуп-пюре из цветной капусты.
1 небольшая луковица
3 небольших картошки
1 небольшой кочан цветной капусты
3 чашки бульона (мясного, куриного или овощного)
1/3 чашки сливок
1 ст. ложка жареных кедровых орехов
соль, перец
1 ст. ложка сливочного масла

Приготовление:
Обжарить лук. Порезать картофель кубиками, обжарить вместе с луком пару минут. Добавить бульон и капусту, разделенную на соцветия, на медленном огне варить 15 минут. Когда картошка и капуста будут мягкие- выключить. Если используете кухонный комбайн, то предварительно надо остудить. Если блендер, то можно перелить суп сразу и измельчить. Перелить обратно в кастрюлю, где готовился суп и поставить на огонь. Влить сливки, разогреть, добавить соль и перец. Сверху можно посыпать жареными кедровыми орехами и травкой.
Приятного аппетита

Ингредиенты:

1.Цветная капуста 500 гр.
2.Морковь 2 шт.
3.Лук репчатый 2 шт.
4.Картофель 4 шт.
5.Перец черный горошком 8 шт.
6.Лавровый лист
7.Соль
Приготовление:

1.Все овощи очистить, нарезать не очень мелкими кубиками.
2.В кастрюлю налить немного масла и обжарить на нем овощи, кроме цветной капусты.
3.Добавить к обжаренным овощам воды (около 1,5 литра) , перец горошком и лавровый лист и варить до полной готовности.
4.Цветную капусту разделить на соцветия, опустить в подсоленную воду и отварить в течение 10-15 мину после закипания.
5.С овощей слить бульон в отдельную кастрюльку, цветную капусту смешать с остальными овощами и пюрировать при помощи блендера.
6.Добавить в пюре необходимое количество овощного бульона (по вкусу в зависимости от консистенции, которую вы любите) .
7.Готовый суп-пюре поставить на огонь, посолить и довести до кипения.

Девушка! Любите капусту! Она витаминов полна! И при максимальности хруста! Даёт минимально говна!