Откуда эти строки? Кто автор? И правда ли это?

Болтовни, конечно, много, но... есть законы природы, по которым работает человеческий организм. Вот, их-НИКОМУ не дано нарушить! Панацей не бывает. Человеческое тело это биомашина. В процессе жизни оно пропускает через себя очень много продуктов питания, да и сами клетки тоже питаются. Все это создает отходы жизнедеятельности, которые надо во время удалять. Жизнь это процесс, а организм это "завод".КАК будет работать завод, если его заваливать сырьем для производства, а готовая продукция застаивается на складах, да и сам завод работает на полную мощность, без перерывов на выходные, ремонта износившегося оборудования, и все время требуют "план" давать? Такой завод обречен на крах! Примерно то же и в организме. Постоянно переедаем, мало двигаемся, почти никогда не чистимся, а "завод"работает на аварийном оборудовании... И тогда... начинается поломка перегруженных частей. Все эти инфаркты, инсульты, язвы, онкологии и тд появляются не вдруг, а готовятся задолго до финала... Это ещё не все. Беда-когда у этого "завода" бестолковый директор, который держит курс на развал! В принципе-да! Человек может долго оставаться молодым и энергичным, но для этого надо изучать свой организм, а не ждать новомодных рецептов.

Это НЕ правда. С научной точки зрения - бред сивой кобылы. Имя автора интереса так же не вызывает. Таких пищеварительно-духовных лже-учений теперь и правда полный интернет.. . как и прочих шарлатанов всех мастей. :(

Такой болтовни в интернете сколько угодно. Какая разница, кто автор, жулик очередной.

Полагаю, автор давно помер от сыроедения. Все вышесказанное - болтовня без реальных доказательств. Как и в любой паранауке, внимание обращают и громко говорят о единицах людей, которые после этого прожили долго, а о сотнях и тысячах других умалчивают, "забывают".
Реальными доказательствами в данных условиях может служить только статистика и иные научные данные. А статистика такова, что первобытный человек жил в среднем около 25 лет - он ел сырое.

Более того, я и про вегетарианство могу сказать. Растительная пища содержит много клетчатки и служит источником витаминов, поэтому:
* хороша для того, кто набрал лишний вес и хочет похудеть.
Но мясная (рыбная, птичья) пища намного более сбалансированна, содержит соли, белки, жиры, углеводы, витамины - а не тупо клетчатку и какое-то количество витаминов. Если хотите есть меньше и при этом получать все необходимое, то мясная пища намного лучше. Те, кто едят гамбургеры - едят сбалансированную пищу, правда, они едят слишком много и жиреют.

Правда, еще лучше - найти баланс между растительной и животной пищей.

На это можно возразить тем, что "нехорошо" убивать животных и есть мясо. В таком случае можно только развивать синтез аминокислот и другой сложной органики, в общем, развивать "искусственное мясо" - на данный момент вроде серьезных подвижек в этой области нет.