⇢ 
Elena Antonenko
Зачем прогревать форму при приготовлении холодца?
В кулинарной книге написано: "Перед разливанием холодца в форму её нужно хорошо прогреть в духовке или на плите".
Скажите, зачем?
ОС
Олеся Скворцова
Это нужно просушить-простерилизовать в духовке или на плите.
А заливать готовый холодец в чистую (простерилизованную) посуду-
не нужно в теплую. Главное-чистую. Без бактерий. А то получится
как в чашке Петри. Колонии грибов.
Оля
ВПЕРВЫЕ слышу!
Ир
Ирена
Becouse ...
Нтусиk
что за книга кулинарная такая? у меня "сталинская как практически у всеесть - там нет ничего про прогревание форм
Альбина Латтарова
Тоже первый раз слышу. Всегда разливаю в формы не прогревая и ничего не слечалось.
Похожие вопросы