Вам нужен горный велосипед.
Нынешний рынок производителей горных велосипедов очень богат, но по мнению профессионалов можно смело остановить свой выбор на велосипедах следующих производителей: Cannondale, Cube, Felt, Forward, Ghost, Giant, Kona, Merida, Orbea, Stark, Trek, Author, Kalkhoff, Marin, Scott, Univega, Bulls, Commencal, Element, Focus, Gary Fisher, GT, Haro, Kross, Mongoose, Schwinn, Stels, Atom, Jamis, KHS, Rock Machine, Specialized. Все эти компании выпускают качественные горные велосипеды и их смело можно приобретать.
http://navelikah.ru/blog/samyy-luchshiy-gornyy-velosiped/
http://www.velosite.ru/catalog/velosipedy/search/gornye_velosipedy/0/0/0/0_0/
http://www.velosklad.ru/
А причём тут фирма? Смотрите на раму и колёса, и на амортизатор. Обода должны быть для Ваших целей двойные (сейчас почти все такие) , стальные, кованные (а не штампованные) , спиц в колёсах лучше по 36, а не 32 (обычно) , тормоза лучше V-брейки (не будут задеваться о растительность) и на тросах, а не гидравлика, втулки попрочнее (что-нить вроде XTR или на промподшипниках) . А название какой фирмы написано на раме - это дело десятое. Ну и велосипед да, лучше горный. Хотя я по лесам и на гибриде езжу.