Только виндовс и программы, которые долго загружаются именно из-за скорости винта. Фотошоп, например. Даже Дубль Гис грузится в разы быстрее.
Желательно делать бэкап раз в неделю - месяц на другой жёсткий или в облако Мейл ру. С помощью Архивации виндовс, Акрониса из под ДОС-а или Нортон Гост.
Считаю 128 гигов очень большим для этих целей. Я взял 60. всего 23 гига используется. Правда иногда разбиваю попалам и устанавливаю на другой раздел другие ОС-и для экспериментов. Сейчас 7-ка, ставил ХР. Тоже быстрее работает, но с 7-кой не сравнить. 8-ка - медленнее. Может криво дрова или ещё что. Но снёс тут же. Не понравилась.