Имел ли право сосед без согласия хозяина отпилить у коровы рога? Удой упал, да и вообще. Куда жаловаться?

Здравствуйте, уважаемая Моника.
Корова- это Ваше имущество! Соответственно, в случае причинения вреда Вы вправе требовать его возмещения и привлечения виновного к ответственности: будь-то гражданской или иной, предусмотренной законом.

Другое вопрос как доказать необходимый объём возмещения? Например, если удои упали настолько низко, что остаётся только пустить корову на убой, то стоит попробовать требовать возмещения стоимости дойной коровы. Но тогда нужно будет доказывать причинно-следственную связь между спиливанием рогов и падением удоя. Возможно потребуется зоотехническая экспертиза.